L'automne arrive et s'installe, les limaces reviennent en nombre et aux Jardins de l'Antenne je me prépare déjà pour l'hiver et le printemps.
Je paille et bâche les jardins extérieurs, dans la serre je commence les semis et plantations de mâche, mesclun, épinard, oignons, navets etc., je range et je prépare les chantiers de l'hiver.

L'automne c'est aussi le moment où les légumes de saison sont les plus nombreux !
Les tomates continuent de mûrir sous la serre pour accompagner les aubergines, courgettes et poivrons dans une dernière ratatouille. Les haricots verts produisent à plein régime. Les choux, carottes, navets, poireaux ainsi que les butternuts et potimarrons sont enfin là.

C'est l'occasion d'un PETIT POINT COMMERCIALISATION

Où trouver les légumes des Jardins de l'Antenne ?

PANIERS À LA FERME (le lundi)

Commande par SMS avant lundi 10h. Les paniers sont à récupérer les lundis après midi.

Pour plus d'info et pour recevoir chaque dimanche la liste des légumes, envoyez moi un SMS (06 81 61 10 92) ou un mail (lesjardins@lantenne.org)

MARCHÉ DE THÉHILLAC (le vendredi)

de 16h à 19h
Tous les vendredis
(même sous la pluie)

C'est devant la mairie, à côté du bar-restaurant "chez Marco".

En plus de légumes, je propose les œufs de la ferme du Goulet ainsi que le Pain de Camille et Mathieu (la Roulangerie).
Et le bar est ouvert pour boire un verre !

IDÉE CUISINE DE SAISON

Pour se réchauffer tout en profitant des derniers légumes d'été...

LA SOUPE OU PISTOU !

Merveille de la cuisine provençale, il y a autant de recettes que de cuisiniers mais dans les grandes lignes il vous faut :

De l'huile d'olive et des oignons émincés. Des courgettes, des carottes, des haricots (verts, beurre et en grain), des tomates qui mijotent. Du laurier, de la sauge et des herbes de Provence. Des pâtes de petite taille en fin de cuisson.
Et bien sûr, du Basilic haché très fin avec du parmesan pour le pistou à ajouter directement dans l’assiette.

Bon appétit !

LES INFOS DES COPAINS

Ce samedi 5 Octobre de 9h à 13h  c'est le

MARCHÉ FESTIF de SÉVÉRAC

en plus des exposants habituels nous aurons la présence de Jocelyn le vélorémouleur et de plusieurs artisans.
Petite buvette au profit de l'association du marché et concert de "Nico et Olivier".

Venez nombreux et passez l'info autour de vous !

Et le marché de Sévérac c'est chaque samedi avec de nombreux produits bio et locaux :
Légumes, Biscuits, Jus de pomme, Fruits, Fromages de chèvre, Œufs, Bière, Galettes de sarrasin, Fleurs en bouquets et en pots, Chocolats, Macarons et autres délices etc.

ET UN PETIT RAPPEL...

Ce même Samedi 5 octobre à partir de 14h

PORTES OUVERTES de l'ANTENNE

Balades, visites, jeux, poneys, spectacles, concerts.
Buvette et restauration sur place

Programme complet sur www.lantenne.org

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les Jardins de l'Antenne
Maraîchage Bio à Sévérac

Arnaud
06 81 61 10 92
lesjardins@lantenne.org